|
|
Penne Met Peultjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. Penne, 6 plakjes parmaham, 250gr. Peultjes, 50 gr. Boter, 200 gr. Geraspte parmezaanse kaas, 2 dl. Creme fraiche, 6 uien, peper en zout.
Voorbereiding:
Snijd de ham in reepjes, was de peultjes, haal ze af en snijd ze doormidden, pel de uien en snijd ze in vieren.Kook de penne beetgaar.
Bereidingswijze:
Bak de uien en de peultjes in 50 gr. Boter op een laag vuur, zet de deksel op de pan en laat het 15 min.smoren, breng op smaak met peper en zout, voeg dan de creme fraiche en de ham toe, maak alles door en door warm maar laat niet meer koken. Schep alles door de penne en bestrooi het rijkelijk met parmezaanse kaas.
|
|
|